In Oostenrijk is één op de drie wijnstokken Grüner Veltliner. Het is echter een druif met twee verschijningsvormen: de dorstlesser voor de toeristen zoals de druif verbouwd wordt rond de stad Wenen en het kwaliteitsproduct uit Wachau, Kremstal of Kamptal. Drink ze naast elkaar en van de eerste blijft niets meer dan een laf "wijntje" over. Grüner Veltliner wijn heeft citrus en perzik smaken met kruidige tonen van peper en soms tabak.
Kenmerken van de Grüner Veltliner druif
De Grüner Veltliner is een witte druivensoort die op het noordelijk halfrond gedurende de maand oktober rijp wordt. De ranken produceren lange trossen met diepgroene druiven. Dit druivenras wordt het meest verbouwd in het noordoosten van Oostenrijk, maar ook in Tsjechië, Slowakije en delen van de Nieuwe Wereld komt de Grüner Veltliner voor. In Oostenrijk wordt de druif vaak samen met Riesling verbouwd. Deze druif is veelzijdig en wordt zowel gebruikt voor wijnen die jong gedronken worden, als voor wijnen die goed kunnen ouderen. In mindere mate wordt er ook mousserende wijn van de Grüner Veltliner gemaakt. Wijn van de Grüner Veltliner is meestal droge witte wijn, met een relatief hoge zuurgraad.
Grüner Veltliner wijnen
Wijnen die gemaakt zijn van de Grüner Veltliner bevatten vaak aroma's die neigen naar limoen, citroen grapefruit en witte peper. Door de wijn te laten rijpen op eiken kan een 'vet' aroma worden verkregen wat ook bij een op eiken gerijpte Chardonnay voorkomt. Dankzij de hoge zuurgraad heeft deze wijn een uniek mondgevoel en kwalitatieve wijnen zullen een tintelende afdronk hebben. Wijn van de Grüner Veltliner staat bekend als wijn die uitstekend samengaat bij vele gerechten en is daarom vaak op de wijnkaart van restaurants terug te vinden. Zelfs 'moeilijke' groenten als asperges en artisjok gaan prima samen met Grüner Veltliner.
Grüner Veltliner wijn kopen bij De WijnGoeroe
De WijnGoeroe biedt u een exclusieve selectie van kwalitatieve Grüner Veltliner wijnen. Deze wijnen worden met de hand door ons uitgekozen en importeren wij zelfstandig uit Oostenrijk. Van de fruitige wijn van Weingut Weinrieder tot de volle wijn van Weinberghof Fritsch, u vindt het terug in ons uitgebreide assortiment. Vele Nederlandse restaurants hebben onze wijnen van de Grüner Veltliner inmiddels in de armen gesloten en via onze webshop kunt u nu ook thuis van deze heerlijke kwaliteitswijnen genieten. Bestelt u voor meer dan €50, dan nemen wij de verzendkosten bovendien voor onze rekening.
Heeft u een vraag over onze wijnen of over ons bedrijf? Dan helpen wij u graag persoonlijk verder. Stel uw vraag door een e-mail te sturen naar info@dewijngoeroe.nl of bel ons tijdens openingstijden op +31 (0) 10 - 485 69 00. Wij helpen u bijvoorbeeld graag bij de keuze voor een passende wijn
